POLLO RUSTIDO "A MI MANERA"

Ingredientes

Pollo
2-3 cebollas grandes
2-3 dientes de ajo
2 tomates maduros
1 vaso de vino blanco
1 vaso de vinagre de vino
1 vasito de agua
media pastilla de caldo
Sal
Pimienta
Ciruelas (opcional)


Primeramente salpimentamos el pollo. En una cazuela ponemos un poco de aceite y cuando esté bien caliente ponemos a dorar el pollo. Una vez dorado reservamos en un plato y empezamos a añadir los demás ingredientes.

La cebolla a juliana, el tomate en cuartos, los ajos los podemos añadir enteros y a continuación el pollo, el vino, el vinagre y el agua con la pastilla de caldo.
Dejamos que se cocine a fuego medio hasta que el pollo este completamente cocinado removiendo de vez en cuando para que no se pegue la cebolla.

Nuestro plato está listo!